Demonstracje ekologiczne w hodowli owiec, drobiu i królików
Demonstracje ekologiczne stanowią okazję dla rolników do zdobycia najnowszej wiedzy na temat produkcji żywności ekologicznej. Umożliwiają nie tylko bezpośrednie odwiedzenie gospodarstw ekologicznych, ale także korzystanie z wieloletniego doświadczenia ich właścicieli.
Gospodarstwo ekologiczne pana Tomasza Kupaja zajmuje powierzchnię 16,38 hektara i położone jest w południowej części Wielkopolski, w powiecie ostrowskim. Znajduje się w dolinie rzeki Ołobok, otoczone lasami, z dala od dużych zakładów i zanieczyszczeń komunikacyjnych.
Gospodarstwo to działa jako ekologiczne od 2003 roku, jako demonstracyjne od 2012 roku, a od 2019 roku funkcjonuje pod nazwą „Zagroda Białego Króliczka” jako ośrodek edukacyjny. Uprawiane są tam zboża, ziemniaki oraz trawy, które stanowią pożywienie dla hodowanych zwierząt. Od 2016 roku właściciele posiadają własną ubojnię drobiu i królików. Gospodarstwo specjalizuje się również w hodowli ekologicznych brojlerów i kur niosek.
Do gospodarstwa ekologicznego w ramach projektu przyjechały grupy odwiedzających z całej Polski. Łącznie w 2024 roku u pana Tomasza Kupaja odbyło się 12 wizyt.
Demonstracja Ekologiczna: Ziołowa Profilaktyka i Zwalczanie Kokcydiozy u Królików
W gospodarstwie ekologicznym odbyła się wyjątkowa demonstracja, której celem było przedstawienie praktycznego zastosowania ziół o właściwościach kokcydiostatycznych, takich jak czosnek, oregano i rozmaryn, w profilaktyce i zwalczaniu kokcydiozy u królików. Podczas wizyty zaprezentowano metody ochrony zdrowia królików w ekologicznym chowie.
Demonstracja została przeprowadzona na przykładzie stada podstawowego liczącego 20 samic oraz młodych królików po odsadzeniu. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć, jak zioła, takie jak czosnek, oregano i rozmaryn mogą być skutecznie wykorzystane do zwalczania kokcydiozy — powszechnej, ale groźnej choroby pasożytniczej u królików.
W demonstracji wzięli udział rolnicy oraz mieszkańcy obszarów wiejskich nie tylko z naszego województwa, ale także z innych części kraju. Gospodarstwo pana Kupaja odwiedziły grupy z województw kujawsko-pomorskiego, dolnośląskiego, pomorskiego, opolskiego, podlaskiego, warmińsko-mazurskiego, zachodniopomorskiego oraz lubuskiego. Tak szeroki zasięg uczestników świadczy o rosnącym zainteresowaniu naturalnymi metodami ochrony zdrowia zwierząt w hodowlach ekologicznych.
Przeprowadzona demonstracja skutecznie zaprezentowała możliwości wykorzystania preparatów ziołowych jako efektywnego narzędzia w walce z kokcydiozą u królików. Uczestnicy mieli okazję dowiedzieć się, jak naturalne składniki mogą wspomagać profilaktykę oraz leczenie, przyczyniając się do poprawy zdrowia zwierząt w sposób zgodny z zasadami rolnictwa ekologicznego.
Demonstracja Ekologiczna: Zarządzanie Stadem Owiec w Gospodarstwie Ekologicznym dla Pozyskania Wysokiej Jakości Materiału Hodowlanego i Rzeźnego
W gospodarstwie pana Tomasza Kupaja odbyła się demonstracja, która skupiła się na wybranych aspektach zarządzania stadem owiec w gospodarstwie ekologicznym. Celem demonstracji było przedstawienie praktyk, które pozwalają na pozyskanie materiału hodowlanego i rzeźnego najwyższej jakości, przy jednoczesnym przestrzeganiu zasad rolnictwa ekologicznego.
Podczas demonstracji zaprezentowano kluczowe zasady zarządzania stadem owiec, które są niezbędne do prowadzenia efektywnej i ekologicznej hodowli. Omówiono podstawowe zasady chowu i hodowli owiec, które mają bezpośredni wpływ na jakość pozyskiwanego materiału hodowlanego i rzeźnego. W szczególności, uczestnicy mieli okazję zapoznać się z:
- zasadami rolnictwa ekologicznego - podkreślono, jak istotne jest przestrzeganie rygorystycznych norm ekologicznych w hodowli owiec, co obejmuje naturalne metody żywienia, minimalizację stresu zwierząt oraz dbałość o ich dobrostan;
- żywieniem - omówiono zbilansowane i naturalne metody żywienia owiec, które są kluczowe dla uzyskania zdrowego i silnego stada;
- dobrostanem zwierząt - zaprezentowano metody, które zapewniają owcom optymalne warunki bytowe, co jest kluczowe dla ich zdrowia i produktywności. Uczestnicy dowiedzieli się, jak ważne jest utrzymanie odpowiednich warunków środowiskowych, które minimalizują stres i zapobiegają chorobom;
- profilaktyką i leczeniem - podkreślono znaczenie profilaktyki zdrowotnej oraz naturalnych metod leczenia w ekologicznym zarządzaniu stadem. Omówiono, jak regularna kontrola stada i stosowanie naturalnych środków mogą wspierać zdrowie owiec i zapobiegać chorobom.
Demonstracja pokazała, jak poprzez odpowiednie zarządzanie stadem, zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego, można osiągnąć rytmiczną i efektywną produkcję żywca jagnięcego najwyższej jakości. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć, jak harmonijne połączenie wszystkich omawianych aspektów przekłada się na jakość i zdrowotność produkowanych jagniąt, co jest kluczowe zarówno dla hodowców, jak i konsumentów poszukujących wysokiej jakości produktów mięsnych.
Demonstracja dostarczyła uczestnikom cennej wiedzy na temat zarządzania stadem owiec w gospodarstwie ekologicznym. Zaprezentowane praktyki mogą znacząco przyczynić się do poprawy jakości materiału hodowlanego i rzeźnego, jednocześnie spełniając wymogi rolnictwa ekologicznego.
Optymalizacja Warunków Ekologicznej Produkcji Kurcząt Rzeźnych: Demonstracja Praktyk Zwalczania Chorób i Pasożytów
W ramach inicjatywy mającej na celu podniesienie standardów ekologicznej produkcji kurcząt rzeźnych przeprowadzono demonstrację, która skoncentrowała się na optymalizacji warunków środowiskowych oraz efektywnym zwalczaniu chorób i pasożytów. Działania obejmowały hodowlę 500 sztuk kurcząt rzeźnych, przy czym szczególny nacisk położony był na wykorzystanie naturalnych metod profilaktyki zdrowotnej, w tym suplementacji ziołowej.
Demonstracja miała na celu pokazanie praktycznych metod zapewnienia kurczętom rzeźnym odpowiednich warunków, które sprzyjają ich zdrowiu i dobrostanowi. W szczególności zwrócono uwagę na profilaktykę i leczenie chorób oraz pasożytów poprzez zastosowanie ziołowych suplementów w żywieniu.
Dla wspomnianego gospodarstwa przygotowano mieszankę z czterech ziół: czosnku, pokrzywy, lebiodki oraz krwawnika, w ściśle określonych proporcjach. Zioła te mogą być stosowane w różnych formach, takich jak świeże, suszone, napary, wywary. Co ważne, pochodzą one z części roślin (liście, kwiaty, owoce, nasiona, kłącza, korzenie, kora), w których zawartość substancji aktywnych jest wysoka, co sprawia, że mają one szerokie zastosowanie w profilaktyce i leczeniu zwierząt.
W związku z możliwością wystąpienia pasożytów zewnętrznych, wprowadzono piaskowy wybieg dla kurcząt, aby umożliwić im kąpiele piaskowe, co pomaga fizycznie usuwać pasożyty. Wybieg ten jest regularnie dezynfekowany, na przykład za pomocą wapna palonego lub wysokiej temperatury.
Demonstracje miały na celu pokazanie, jak wprowadzenie ziół do diety oraz zapewnienie kąpieli piaskowych wpływa na jakość i produkcję mięsa tych zwierząt.
Uczestnicy demonstracji mieli okazję zobaczyć, jak w praktyce wygląda prowadzenie ekologicznej produkcji kurcząt rzeźnych z uwzględnieniem nowoczesnych i naturalnych metod zapobiegania chorobom. Poznali również korzyści płynące z żywienia wzbogaconego o suplementy ziołowe, które nie tylko poprawiają zdrowotność ptaków, ale także wpływają na jakość finalnego produktu.
Demonstracje realizowane były w ramach operacji „Wsparcie dla projektów demonstracyjnych i działań informacyjnych”.
