25 lipca 2017

Dzień Szparaga w Gołaszynie

Opracowanie: Magdalena Podobińska-Wyrwantowicz • Zamieszczenie: Monika Sporna
  • wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę
  • PDF
  • Wydrukuj
  • Email
  • Galeria
Oceń ten artykuł
(3 głosów)

W dniu 06.06.2017r. rolniczki z naszego powiatu uczestniczyły w Dniu Szparaga- który został zorganizowany w CWE w Gołaszynie.
Szparag to wykwintne warzywo, cenione głównie pod względem smakowym i dietetycznym. U nas w Polsce bardzo popularne są białe szparagi, choć zwolenników szparagów zielonych z roku na rok przybywa. Szczegółowych informacji na temat uprawy tej rośliny, o jej właściwościach, chorobach i szkodnikach które jej zagrażają dowiedzieliśmy się  podczas wykładu pana Jarosława Górskiego, specjalisty branżowego WODR .
Kolejnym punktem seminarium była degustacja potraw, których głównym składnikiem był szparag. Na stołach znalazły się: szparagi zapiekane w cieście francuskim, białe szparagi z szynką i parmezanem, sałatka ze szparagów.
Na koniec spotkania udaliśmy się na plantację białych i zielonych szparagów p. Bieszczada w Bojanowie, gdzie właściciel opowiadał o hodowli szparaga  od strony praktycznej. Zobaczyliśmy także jak odbywa się sortowanie szparagów zaraz po zbiorze.
Panie miały możliwość  zakupu  szparagów  bezpośrednio u producenta.

 

Czytany 223 razy