Nowości z Kalisza
24 stycznia 2017

Rękodzieło ludowe -wyplatanie ze słomy (słomkarstwo)

Opracowanie: Julianna Durman • Zamieszczenie: Konrad Raniś
Słomkarstwo to jedna z technik rękodzieła wytwarzana ręcznie. Jest to dzieło sztuki artystycznej. Forma ta jest bardzo pracochłonna . Wymaga dużej wiedzy, precyzji, umiejętności manualnych, sprawnych i zwinnych rąk oraz twórczych pomysłów. Jedną z takich osób w gminie Koźminek jest pani Marianna Filipiak zamieszkała w Dąbrowie. Swoje umiejętności ozdób ze słomy nauczyła się od swojej mamy Zofii Woźniak , która w wolnych chwilach robiła pająki, ale również: grzebieniarki, kapelusze, torebki. Tak też zaczynała pani Marianna. Najpierw te które nauczyła się od swojej mamy, a później sama wymyślała nowe wzory . Były to przede wszystkim ozdoby choinkowe takie jak: gwiazdki ,aniołki,…
Ostatnio zmieniany 24 stycznia 2017
30 grudnia 2016

Wędliny suszone/dojrzewające według receptury brzezińskiej

Opracowanie: Krzysztof Wlazły • Zamieszczenie: Konrad Raniś
W dzisiejszych czasach przemysłowe metody produkcji wędlin coraz bardziej odbiegają od tego, do co dawniej znaliśmy pod pojęciem wędliny domowe, przygotowywane z naciskiem na jakość i walory sensoryczne, a nie na ilość jak ma to dziś miejsce. Nasi przodkowie znali bardzo proste i skuteczne przepisy na konserwację mięsa, jedną z takich metod jest przygotowanie mięsa typu dojrzewającego. Poniżej opiszę mój sposób , w jaki przygotowuję ten typ mięsa. Oczywiście, przed podjęciem pierwszej próby, miałem obawy, czy się uda, czy nie zepsuje się mięso i cała praca pójdzie na marne – obawy były bezzasadne – naprawdę , to nic trudnego. Przygotowanie…
Ostatnio zmieniany 30 grudnia 2016
23 grudnia 2016

Wspomnienie wyjazdu studyjnego

Opracowanie: Krystyna Nowak • Zamieszczenie: Konrad Raniś
W tym roku w ramach poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu dla mieszkańców obszarów wiejskich dotarliśmy do województwa pomorskiego, powiatu lęborskiego. Zatrzymaliśmy się nad samym morzem w mieście Łeba. Miejscowość położona jest nad rzekami Łebą i Chełstem,  pomiędzy dwoma jeziorami Łebsko i Sarbsko. Jezioro Łebsko stanowi granicę  dla Kaszub i dla zamieszkującego tu kiedyś ludu Słowińców. Na zachód od miasta rozciąga się wraz z ruchomymi wydmami, Słowiński Park Narodowy. Płynąc statkiem po jeziorze Łebsko i spacerując lasem w kierunku wydm słuchaliśmy z zainteresowaniem naszego przewodnika opowiadającego o historii Słowińców, bursztynie, oraz florze i faunie parku. Ruchome wydmy to ewenement przyrodniczy powstały z…
19 grudnia 2016

Stanisław Zymon – znawca i miłośnik magnolii

Opracowanie: Dorota Piękna-Paterczyk • Zamieszczenie: Konrad Raniś
Dewizą życiową Stanisława Zymona jest parafraza chińskiego powiedzenia „Ogród to radość przez całe życie”. Mój rozmówca jest wielkim znawcą i miłośnikiem magnolii oraz azali. W jego gospodarstwie w miejscowości Tłokinia Wielka w powiecie kaliskim znajduje się największa w całej Europie bo licząca ponad 240 odmian kolekcja magnolii. Jak opowiada wielkie zauroczenie tymi roślinami zrodziło się podczas wizyty w Kórniku. Swoją przygodę z nimi rozpoczął po studiach, kiedy to rośliny te były niedostępne w Polsce. Jak zaznacza zawsze fascynowały go tematy trudne, bo łatwe może zrobić każdy a magnolie w owych czasach były tematem trudnym. Swoje prace z tymi roślinami rozpoczął…
22 listopada 2016

Historyczna i aktualna sytuacja w rolnictwie na terenie gminy Lisków

Opracowanie: Józef Marszał • Zamieszczenie: Konrad Raniś
Historyczna sytuacja w rolnictwie na terenie gminy Lisków Omawiając aktualną sytuację w rolnictwie w gminie Lisków trzeba cofnąć się w czasie do roku 1900 w którym objął obowiązki proboszcza tutejszej parafii Ks. Wacław Bliziński. Kiedy to 6 Stycznia w dniu święta Trzech Króli stanął po raz pierwszy na ambonie w kościele liskowskim w oko w oko z niechętnymi mu parafianami i powiedział sławetne słowa „Przyszedłem wam przychylić nieba i chleba” i żeby ich zyskać do spraw Bożych , postanowił zacząć od chleba. Słowa te stały się dewizą jego późniejszej , wieloletniej działalności na powierzonej mu placówce. Po przyjeździe do Liskowa uderzyła…
Ostatnio zmieniany 22 listopada 2016
22 listopada 2016

Innowacyjna metoda usuwania upraw pomidorów szklarniowych w gospodarstwie ogrodniczym Państwa Janasów

Opracowanie: Barbara Galant • Zamieszczenie: Konrad Raniś
Państwo Anna i Piotr Janas prowadzą 2,5 ha gospodarstwo ogrodnicze w gminie Stawiszyn, zajmujące się uprawą pomidora szklarniowego. W tym roku, tak samo jak w poprzednim w swoim gospodarstwie wykorzystali innowacyjną metodę usuwania upraw pomidorów - polegającą na zastosowaniu rozdrabniarki do upraw roślin szklarniowych. Proces przygotowania do nowego sezonu rozpoczyna się w momencie likwidacji uprawy pomidorów. Przerwa miedzy sezonowa (czas od ostatniego zbioru do nowego nasadzenia) w gospodarstwie Państwa Janasów trwa zaledwie 3 tygodnie, podczas której należy: zlikwidować uprawę pomidora, dokładnie wyczyścić system nawadniający i szklarnie, wykalibrować urządzenia oraz zdezynfekować szklarnie. Jak przyznaje Pan Piotr, warto wcześniej zaplanować jesienne porządki,…
Ostatnio zmieniany 22 listopada 2016
22 listopada 2016

Pasje doradców z Kalisza – nie tylko pracą człowiek żyje

Opracowanie: Andrzej Marczak • Zamieszczenie: Konrad Raniś
Korzystając z zapoczątkowanego cyklu ,,Pasje Doradców” zaproponowanego przez kolegę Wojciecha Tylusa pragnę się podzielić własnymi zainteresowaniami. Interesuję się historią a pasjonuję malarstwem. Rysowanie bardzo dobrze wychodziło mi od najmłodszych lat. W szkole podstawowej większość gazetek szkolnych wypełnione było moimi rysunki. Moim ulubionym malarzem jest Jan Matejko i dlatego patrzę na historię Polski poprzez jego obrazy. Na świecie jest mało doceniany, ale dla mnie jest to bez znaczenia. Z malarzy uznanych na świecie jest mi bliski Caravaggio w swym szaleństwie i niedoścignionym wzorem niedopowiedzenia. Po skończeniu studiów dorosłem do malowania obrazów farbami olejnymi. Maluję na płótnie, kartonie i deskach. Tematyka powstaje spontanicznie,…
Ostatnio zmieniany 22 listopada 2016
19 września 2016

Spotkanie producentów kapusty w Czajkowie

Opracowanie: Barbara Galant • Zamieszczenie: Konrad Raniś
W gospodarstwie demonstracyjnym Pana Stanisława Lesienia w Czajkowie (powiat kaliski), 6-go września odbyły się warsztaty polowe w ramach III Agro Akademii Warzywniczej BASF 2016 pod hasłem „Nowe trendy i rozwiązania w uprawie kapusty”. Spotkanie poświęcone było właściwemu prowadzeniu uprawy kapusty. Rolnicy, którzy licznie przybyli na warsztaty mieli okazję do wysłuchania wykładu eksperta - prof. Stanisława Mazura oraz specjalistów z firm PolCalc, Seminis, BASF, ADOB, Rozsadnik. Poruszane były nie tylko innowacyjne tematy, ale przede wszystkim skupiono się na tematyce poświęconej rozwiązywaniu trudności występujących podczas uprawy kapusty m.in. zwalczaniu szkodników, właściwemu nawożeniu oraz ochronie roślin.  Po części teoretycznej uczestnicy spotkania mieli okazję…
Ostatnio zmieniany 21 września 2016
08 września 2016

Festiwal tradycyjnych smaków w krainie Nocy i Dni

Opracowanie: Halina Modławska • Zamieszczenie: Konrad Raniś
XVIII Wojewódzko -Diecezjalne Dożynki Wielkopolskie to już przeszłość, choć wrażenia na długo pozostaną w każdym z uczestników i organizatorów. Dożynki działy się w niedzielę, 28 sierpnia 2016 roku, na terenie przy Gminnym Ośrodku Kultury w Liskowie. Podczas Dożynek miał miejsce VI Festiwal Tradycyjnych Smaków w Krainie Nocy i Dni. W Festiwalu wzięli udział przedstawiciele 7 gmin, którzy zgłosili swój udział w konkursach rozpisanych przez Lokalną Grupę Działania 7 – Kraina Nocy i Dni. Dożynkom towarzyszyła Wystawa Rolnicza przedstawiająca tradycje i współczesność naszej wsi. Dzięki zaangażowaniu Kół Gospodyń Wiejskich, sołectw i organizacji stworzono razem z wystawcami maszyn i gminami wspólną ekspozycję…