07 kwietnia 2017

Smaki regionów.

Opracowanie: Jadwiga Kądziolka • Zamieszczenie: Iwona Walkowiak
  • wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę Powiększ czcionkę
  • PDF
  • Wydrukuj
  • Email
  • Galeria
Oceń ten artykuł
(5 głosów)

01 kwiecień, jest datą ,, Pryma apryllis ’’ ale to fakt, że    w tym dniu    w Hali Sportowej    w Margoninie odbył się VI Festiwal Smaku Regionalnego i Twórczości Rękodzielniczej zorganizowanej przez Stowarzyszenie Doliny Wełny. W tą piękną słoneczną sobotę stoły uginały się od smakołyków przygotowanych przez poszczególne Koła Gospodyń Wiejskich. Stoły przygotowywane zostały do oceny    w czterech kategoriach: wystrój stoisk, zupy, danie główne, wyroby cukiernicze. Te 4 kategorie poddane zostały ocenie jurorom, którzy mieli nie lada wyzwanie aby ocenić tak pięknie przygotowane stoiska pod względem estetyki i walorów smakowych poszczególnych potraw, a Panie wykazały się wysokim kunsztem kulinarnym. W festiwalu promował swoje rękodzieła m.in. Wągrowiecki Uniwersytet III Wieku, UTW- Margonin, Muzeum Regionalne    w Wągrowcu, Regionalny Związek Pszczelarzy Wielkopolski Północnej    w Chodzieży, natomiast potrawy przygotowane zostały m.in. przez Koła Gospodyń Wiejskich z Sarbi, KGW Łazisk, KGW Niemczyn, KGW Morakowo, KGW Podlesie Wysokie, KGW Czeszewo, KGW Kaliszany, KGW Oporzyn, KGW Pawłowo Żońskie, KGW Popowo Kościelne, KGW Toniszewo. Gminę Margonin reprezentowała Gminna Rada Kół Gospodyń Wiejskich poszczególnych KGW Margońska Wieś, Lipiniec, Lipiny, Dębiniec, Margonin, Klotyldzin, Zbyszewice, Próchnowo, Kowalewo i Tereska, Grupa dla Rybna Wielkiego reprezentująca gminę Kiszkowo, Stowarzyszenie Runowo. W godzinach południowych mieszkańcy gminy mogli częstować się specjałami przygotowanymi przez KGW. A było co kosztować przeróżne zupy( zupa krem z brokułów, tajska, imbirowo–marchwiowo-kokosowa , chrzanowo - ziemniaczana, brokułowa, rosół kury z makaronem swojskim, porowa, meksykańska), danie główne ( żeberka    w kapuście, królik    w śmietanie, kluski szagówki, kurczak    w cydrze z jałowcem i tymiankiem, roladki z kurczaka, gołąbki    w sosie pomidorowym, potrawka, roladki z sarniny z kaszą gryczaną,, roladki z karbonady, karkówka    w papryce z grzybami, sandacz    w sosie cytrynowym, kaczka nadziewana), były również pasztety, soki, przystawki: różne sałatki, surówki, pod różnymi postaciami ryby i śledzie, kanapki, szynki pieczone i gotowane, galarety, jajka, buraczki, no i wyśmienite ciasta: drożdżowe, baby, mazurki, serniki, chrusty, przeróżne smakowo torty, dakłasy bezowe z orzechami i daktylami. Dodatkowej pikanterii Festiwalowi dodawały występy dzieci z Zespołu Szkół    w Margoninie oraz występ tutejszej gwiazdy wokalu Pani Beaty Spychalskiej. Komisja oceniła sołectwa a najlepsze potrawy zostały wyróżnione nagrodami rzeczowymi: za wystrój stoisk I miejsce przyznano KGW Niemczyn, II miejsce KGW - Podlasie Wysokie, III Miejsce zajęło KGW Czeszewo. W kategorii zupy I miejsce zajęły Panie z KGW Pawłowo Żońskie, II miejsce KGW Popowo Kościelne III KGW Niemczyn, za danie główne I miejsce zajęło KGW Łaziska, II KGW Kaliszany, III KGW Niemczyn,    w kategorii wyroby cukiernicze i pieczywo I miejsce otrzymały Panie z KGW Margońska Wieś, II KGW Podlesie Wysokie, III miejsce zajęła Grupa dla Rybna Wielkiego reprezentująca gminę Kiszkowo.

Czytany 155 razy Ostatnio zmieniany 07 kwietnia 2017